Hendrik Henk

Gärtnerhof Wanderup

Der Gärtnerhof Wanderup baut nach biologisch-dynamischen Richtlinien (demeter) auf circa sieben Hektar 50 bis 60 verschiedene Gemüsesorten an. In den letzten acht Jahren hat der Betrieb sich ein eigenes Vertriebsnetz nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) aufgebaut. Der Geschäftsführer Hendrik Henk freut sich über die positive Entwicklung: „Wir haben mit nur 4.000 Quadratmeter Anbaufläche und einem sehr kleinen Abnehmerkreis angefangen. Mittlerweile haben wir eine Gemeinschaft von rund 120 Mitgliedern, die wir zweimal wöchentlich beliefern.“
Der Klimapaktvorsitzende Jürgen Möller zeigt sich beeindruckt: „Nicht nur die klimafreundliche Wirtschaftsweise ist vorbildlich, sondern auch die damit verbundene hochengagierte unternehmerische Leistung.“ 

Die ganzjährigen Ausgabestellen des Gemüses, das nach Möglichkeit mit einem E-Lastenbike transportiert wird, befinden sich in Flensburg in der Norderstraße 108 und in der Valentiner Allee 1 sowie in Wanderup, Westerkjer 1.
Informationen über eine Mitgliedschaft in der Solawi erhält man auf: www.gaertnerhof-wanderup.de
oder unter 0157-54419299, solawi@marketgardening.de

Meinung:

„Wir wollen eine Landwirtschaft praktizieren, die gleichzeitig für den Menschen und die Umwelt gesund ist“